Saus Karamel tadinya dibuat untuk saus pisang gorengnya anak2 sekalian untuk stock kalau butuh untuk yg lainnya. Yg saya buat ini hasil jadinya tidak terlalu pekat jd lebih ke kuning emasan. Saya buat berdasarkan resep yang saya lihat di youtube
Bahan :
- 200 gr gula pasir
- 50 ml air
- 150 ml heavy cream
- 1 sdm butter
- vanilla, garam (saya tdk pakai)
Cara membuat :
- Campur gula pasir dan air didalam panci stainless. Panaskan, jangan diaduk biarkan sampai gula mulai meleleh dan bewarna kecoklatan.
- Masukkan butter/mentega kedalam panci, aduk sampai butter larut. Matikan kompor.
- Masukkan heavy cream dan aduk aduk lagi.
- Tunggu sampai agak dingin, setelah itu masukkan botol/jar tutup rapat
No comments:
Post a Comment