Monday, January 11, 2016

Tahu Telur

Assalamu'alaykum

Mudik akhir tahun kemarin ke Surabaya, saya tidak sempat menikmati tahu telur langganan kami yang biasa mangkal didepan komplek depan rumah orangtua kami. Di Tangsel sendiri kami sudah cukup sering menikmati makanan ini disebuah resto makanan khas Jawa Timur, jadi waktu mudik kemarin juga tidak terlalu mencari makanan ini. Tetapi tiba-tiba hari ini kok saya kepingin makan tahu telur ini, walaupun tanpa lontong tidak menghalangi niat saya untuk membuatnya.


opinovi 2016


Bahan-bahan :
  • 4 buah tahu (potong kotak kecil-kecil)
  • 3 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • minyak untuk menggoreng
Bahan Pelengkap :
  • tauge
  • daun bawang
  • mentimun potong kotak kecil-kecil
  • kerupuk
Bahan-bahan yang dihaluskan :
  • 100 gr kacang tanah goreng
  • 2 siung bawang putih
  • 3 biji cabe rawit (tumis sebentar bersama bawang putih)
  • 1 sdm petis udang Sidoarjo
  • garam secukupnya
  • 2 sdm kecap manis
  • 150 ml air matang
Cara Membuat :
  • Goreng tahu setengah matang. Angkat tiriskan
  • Didalam mangkok kocok telur, masukkan tahu yg digoreng 1/2 matang, garam dan merica. Aduk hingga rata
  • Panaskan minyak diwajan lalu masukkan telur beserta isinya. Dadar hingga kuning kecoklatan
  • Untuk membuat sausnya, campurkan semua bahan-bahan bumbu. Haluskan. Lalu tambahkan air matang, kekentalan/keencerannya sesuai selera. Kalau saya lebih senang yg agak kental.
  • Sajikan, dengan menaruh tahu telur diatas piring. Siramnya dengan kuahnya lalu taburi tauge, timun,daun bawang beserta kerupuknya.

opinovi 2016


1 comment:

PAk RUDI DI SEMARANG said...

Assalamualaikum wr.wb mohon maaf kepada teman teman jika postingan saya mengganggu anda namun apa yang saya tulis ini adalah kisah nyata dari saya dan kini saya sangat berterimah kasih banyak kepada Mbah Rawa Gumpala atas bantuan pesugihan putihnya tampa tumbal yang sebesar 15m kini kehidupa saya bersama keluarga sudah sangat jauh lebih baik dari sebelumnya,,saya sekaran bisa menjalanka usaha saya lagi seperti dahulu dan mudah mudahan usaha saya ini bisa sukses kembali dan bermanfaat juga bagi orang lain,,ini semua berkat bantuan Mbah Rawa Gumpala dan ucapa beliau tidak bisa diragukan lagi,bagi teman teman yang ingin dibantuh seperti saya dengan pesugihan putih bisa anda hubungi di no 085 316 106 111 jangan anda ragu untuk menghubuni beliau karna saya sudah membuktikannya sendiri,karna Mbah tidak sama seperti dukun yang lain yang menghabiskan uang saja dan tidak ada bukti sedankan kalau beliau semuanya terbukti nyata dan sangat dipercay,,ini unkapan kisah nyata dari saya pak Rudi di semarang.Untuk lebih lenkapnya silahkan buka blok Mbah di šŸ£PESUGIHAN PUTIH TANPA TUMBALšŸ£