Assalamu'alaykum
Lagi musim mangga dan cuaca awal bulan November ini masih terasa panas walaupun kadang sudah dikunjungi oleh hujan sesekali. Makanya paling enak dan segar dikala cuaca panas minum dan makan yg segar-segar. Es Rujak Mangga Nanas ini adalah kombinasi yang pas untuk cuaca saat ini.
Bahan-bahan :
- 2 buah mangga Indramayu potong kecil (pakai mangga yg lain misal manalgi atau kweni juga bisa)
- 1 buah nanas potong kecil
- 1 buah timun diserut
- Gula pasir (saya gak pakai takaran yang pasti disesuaikan saja dengan tingkat kemanisan yg diinginkan)
- 3 buah cabai rawit merah iris tipis
- 3 buah jeruk nipis ambil airnya (pake sari lemon juga segar)
- Kacang tanah goreng untuk taburan
- Es batu secukupnya (kalau saya cukup masukkan kulkas)
Cara Membuat :
- Campur semua bahan kecuali es batu. Aduk-aduk hingga rata dan larut
- Simpan didalam lemari es semalaman sebelum disantap agar gula dan cabai lebih menyatu kedalam buah-buahan
- Besoknya siap disantap, bisa ditambahkan es batu digelas sajinya dan ditambahkan taburan kacang tanah goreng
