Tuesday, May 6, 2014

Lempah Kuning

Assalamu'alaykum

Lempah Kuning adalah masakan khas Bangka. Saya pertama kali mencobanya bukan di Bangka, tapi dirumah seorang saudara saya yg sama sama berasal dari Jawa. Jadi ceritanya ia baru saja pulang liburan dari Bangka dan mencoba makanan ini disana, bertanya kepada ibu pemilik warung resepnya kemudian dishare oleh si ibuk tsb. Dan ketika saya berkunjung kerumah saudara saya ketepatan waktu itu menu masakan rumahnya ini dan saya diajak untuk makan sekalian. Ternyata setelah saya cicipi rasanya nano nano wenakkk, semua bercampur dr rasa asam asin manis pedas dengan kuah kuningnya yang segar. Akhirnya saya tertarik juga ingin mencobanya.

Bahan-bahan :

  • 1 kg ikan kakap merah/tenggiri/kembung (saya memakai tenggiri)
  • 300 gr nanas potong potong kecil segitiga
  • 50 ml air asam jawa
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
Bumbu Haluskan :
  • 10 buah cabai merah
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm lengkuas
  • 1 cm kunyit bakar
  • 1 sdt terasi goreng (saya skip)
Cara Membuat :
  • Siangi ikan, cuci bersih. Potong, sisihkan
  • Rebus air bersama bumbu hingga langunya hilang 
  • Masukkan ikan, air asam jawa dan nanas. Aduk hingga ikan matang dan bumbu meresap
  • Bubuhi garam gula. Koreksi rasa...sajikan 

Lempah Kuning (khas Bangka)

Tuesday, June 21, 2011

Untuk anak2ku tersayang...Nadhif dan Faca

Tulisan ini aku buat tercatat tgl 13 Mei 2011 berarti kurang dari sebulan sebelum Faca meninggalkan kami...aku simpan di FB ku tidak aku publish hanya untuk curhtanku sendiri....siapa menyangka kalau Alloh SWT berkehendak Faca harus kembali pada Nya pd tgl 4 Juni tersebut....
===========================================

kadang aku merasa tidak tegar...tetapi aku harus tegar untuk yang lainnya

aku tidak ingin menangis...tetapi air mata itu tetap saja mengalir ditengah kegalauanku....

waktu tidak terasa sangat cepat berjalan....dan kegalauan itu juga mengikutinya....

aku sering berpikir...apakah aku sudah melakukan yang terbaik untuk mereka....

katanya masa depan tidak untuk dilihat...apa yang terjadi ya terjadilah...

katanya manusia harus berusaha sekeras mungkin sampai takdir mereka terungkap



kadang aku tidak tahu harus berbuat apa....

kadang aku tidak tahu harus berbicara apa ...

aku berpikir ketika aku tidak bisa bercerita tentang diriku, tentang apa yg kurasakan...kepada siapa aku harus mengadu,

kecuali pada Mu Ya Alloh...



Tulisan ini hanya sebagai pengingatku...

Katanya sabar,ikhlas tidak diberi....

Sabar dan ikhlas...harus kita sendiri yg mengusahakannya....



Untuk anak2ku tersayang...Nadhif dan Faca

Thursday, June 16, 2011

Untuk Putriku Tersayang....


Dear Faca sayang...adek ingat waktu mama menuliskan surat ini mama menulis entah kapan adek bisa membacanya, hari ini ketika mama menulis surat ini adek memang sudah tidak akan bisa lagi membacanya . Karena adek sekarang sudah tidak bersama kami lagi, adek sudah kembali kepada sang Pemilik mu nak. Adek sekarang sudah bahagia, damai dan terbebas dari rasa sakit mu.

Berat memang, sedih pasti...tapi mama sudah ikhlas, bahwa Alloh SWT tahu yg terbaik untuk adek. Pagi itu dengan menangis mama berkata "adek...kalau adek sudah capek, mama sama bapak sudah ikhlas kalau adek mau berangkat duluan....mama sama bapak tidak akan memberatkan adek lagi..."

Adek sekarang mama jadi pengangguran nih :), biasanya mulai adek bangun pagi hingga adek tertidur malamnya hampir di sepanjang waktu kita selalu bersama. Pagi ini biasanya waktu sibuknya kita ya dek...:). Mama belum bisa menuliskan bercerita hari dimana adek  'berangkat' duluan mendahului kita. Masih berat untuk mama memutar ulang kejadian hari itu. Adek, mama dan bapak minta maaf ya, jika kami ada kekhilafan dalam merawatmu....tetapi kami Insha Alloh sudah berusaha yg terbaik untuk mu sayang. Kami sangat sangat mencintai dan menyayangimu. Sebelum adek meninggalkan kami, disetiap sholat mama selalu berdoa agar adek selalu dikelilingi oleh orang2 yang mencintai dan menyayangi adek...ternyata Alloh Maha Mengetahui...Alloh memanggil adek ketika bapak sedang cuti dari dinasnya bapak di Jakarta...sepertinya adek memang menunggu untuk kita semua berkumpul menemani adek....

Adek...beristirahat yg tenang ya sayang....disana mungkin adek sudah bisa tertawa lagi...atau bahkan berlari....tunggu kami ya sayang, dan kelak gandenglah kami menuju pintu Jannah nya Alloh SWT yg indah. Sekarang mas Nadhif sdh tidak lagi berkata "adek...mas sudah pulang sekolah", sekarang mas Nadhif ketika tidur sudah tidak lagi memegang tangan adek dan kemudian menciuminya....Sekarang mama juga tidak bisa lagi menciumi pipi gembilnya adek...sekarang bapak juga tidak bisa lagi berkata adek caprut caprut, kemudian mencium adek dengan gemesnya...karena sdh hampir 3 bulan lebih ini bapak cuma bisa menemui adek 2 minggu sekali.....

Terimakasih Ya Alloh sudah Engkau amanahkan dan titipkan putri kami yang cantik dan tanpa dosa ini kepada kami selama hampir 7 thn kurang 1 bulan ini. Dari anak2, kami belajar untuk sabar dan ikhlas, belajar untuk memahami arti hidup ini. Ya Alloh janganlah Engkau berikan cobaan dan ujian yg melampaui batas kemampuan kami untuk menerimanya, yg kami tidak sanggup untuk menanggungnya. Janganlah ujian dan cobaan ini memalingkan kami dari Mu, tetapi jadikan ujian dan cobaan ini semakin meneguhkan iman dan ketaqwaan kami kepada Mu.
Maka Maha Suci (Allah) yg ditangan Nya kekuasaan atas segala sesuatu dan kepada-Nya lah kamu dikembalikan (Ya-Sin 83)
Amiin Ya Robbal Alamiin

Untuk putri kami yg cantik Farzana Tsabita aka Faca
28 Juli 2004 - 4 Juni 2011







Wednesday, December 8, 2010

Pneumonia




Pneumonia atau radang paru2 adalah ancaman no 1 bagi anak2 penderita Spinal Muscular Atrophy seperti Faca yg sebagian besar telah merengut nyawa anak2 penyandang SMA. Hampir 5 tahun lalu ketika Faca disuspect mengalami penyakit ini kami sudah di warning hati2 akan bahaya pneumonia, karena otot2 pernapasan anak2 penderita SMA ini sangat lemah selemah otot2 lainnya. Hati2 akan batuk dan pilek yang mungkin bagi anak sehat tidak terlalu mengkuatirkan, tetapi bagi anak2 SMA mereka tidak bisa mengeluarkan batuk, mereka tidak bisa mengeluarkan dahak, semua itu akan bisa terakumulasi di paru2 mereka.

5 tahun kemudian apa yg sdh diperingtkan, apa yang kami mengerti karena sdh memahami kondisi Faca akhirnya terjadi juga. Pneumonia itu menyebabkan Faca membiru, sangat susah bernapas hanya krn batuk satu hari yg tidak lazim yg sebelumnya tidak pernah terjadi. Ternyata paru2nya sudah penuh dengan cairan :((.

Kemarin ia berjuang..dan mudah2an akan tetap berjuang bersama kami jikalau Alloh mengijinkan. Apapun itu Alloh SWT tahu yang terbaik untuk Faca. Kemarin kami berkata..kami siap, kami ikhlas. Hari ini ia menunjukkan bahwa ia seorang pejuang..Farzana Tsabita

Friday, August 27, 2010

Our lil Nduk

Wednesday, June 9, 2010

(WTB) Stroller Khusus Untuk Anak Berkebutuhan Khusus

Mungkin kebetulan ada yang membaca ini dan kebetulan juga mengetahui dimana bisa membeli stroller khusus untuk anak berkebutuhan khusus...lokasi ya di Indonesia saja, kalo diluar ya banyak sih kalo googling cuma belum mampu :)
Mungkin kalo di Indonesia merk yg familiar seperti Maclaren...krn mengeluarkan produk utk anak special needs. Tipe yang dikeluarkan adalah Maclaren Major Elite

Yang dibutuhkan terutama adalah tempat kakinya yg bisa diturunkan sesuai tinggi anak. Sebelumnya 3 tahun lalu sempat mengimel distributor Maclaren Indonesia, nanya2 cuma waktu itu kami juga barusan beli Maclaren tipe XT. So far puas...tp melihat kondisi putri kami Faca sekarang yg menjelang 6 thn dan sdh bertambah tinggi, sdh tidak bisa terlalu mengakomodir lagi strollernya yg sekarang. 
Masalahnya saya lihat di website resminya Maclaren...ternyata di Indonesia sdh tidak ada lagi perwakilannya..dan imelnya yang dulu juga sdh ketelisut. 
Kalo pembuat kursi roda custom made untuk anak special needs juga sdh kami kantongi. Mungkin ini alternatif berikutnya..yang pilihan pertama cari stroller dulu. Mohon infonya ya kalo ada yang mengetahui. Tks.

Thursday, January 21, 2010

Munajat Ulang Tahun Pernikahan



Ya Allah,
Andai Kau berkenan, limpahkanlah rasa cinta kepada kami,
Yang Kau jadikan pengikat rindu Rasulullah dan Khadijah Al Qubro
Yang Kau jadikan mata air kasih sayang
Ali bin Abi Thalib dan Fatimah Az Zahra
Yang Kau jadikan penghias keluarga Nabi-Mu yang suci.

Ya Allah,
Andai semua itu tak layak bagi kami,
Maka cukupkanlah permohonan kami dengan ridlo-Mu
Jadikanlah kami Suami & Istri yang saling mencintai di kala dekat,
Saling menjaga kehormatan dikala jauh,
Saling menghibur dikala duka,
Saling mengingatkan dikala bahagia,
Saling mendoakan dalam kebaikan dan ketaqwaan,
Serta saling menyempurnakan dalam peribadatan.

Ya Allah,
Sempurnakanlah kebahagiaan kami
Dengan menjadikan perkawinan kami ini sebagai ibadah kepada-Mu
Dan bukti ketaatan kami kepada sunnah Rasul-Mu.


Ya Allah…
Indahkanlah rumah kami dengan kalimat-kalimat-Mu yang suci. Suburkanlah kami dengan keturunan yang membesarkan asma-Mu. Penuhi kami dengan amal shaleh yang Engkau ridhai. Jadikan mereka Yaa…Allah teladan yang baik bagi manusia.


Ya Allah…
Damaikanlah pertengkaran di antara kami, pertautkan hati kami, dan tunjukkan kepada kami jalan-jalan keselamatan. Selamatkan kami dari kegelapan kepada cahaya. Jauhkan kami dari kejelekan yang tampak dan tersembunyi.


Ya Allah…
Berkatilah pendengaran kami, penglihatan kami, hati kami, suami/isteri kami, keturunan kami dan ampunilah kami. Jaikanlah kami termasuk golongan orang-orang mukmin.


Sesungguhnya Engkau Maha Pengampun lagi Maha Penyayang.

Amiin…


==================

Dikutip dari Munajat Ulang Tahun Pernikahan dari Yusuf MansurNetwork's Note